Een slagerij in Enschede is afgelopen week tot beste slagerij van Nederland verkozen. Bij de verkiezing van beste slagerij van Nederland wordt er naar meer gekeken dan naar alleen het kwaliteit van het vlees. In eerste instantie wordt natuurlijk het geleverde vlees op meerdere punten beoordeeld. Hoe biologisch is het vlees geproduceerd, hoe gaat het slachtproces van de dieren, hoe wordt er vervolgens met het vlees om gegaan en op welke manier wordt het vlees bewaard? Vervolgens wordt er heel wat geproefd en wordt het vlees beoordeeld op verschillende competenties, waaronder natuurlijk de smaak.
De slagerij in Enschede werd niet alleen op het vlees zelf beoordeeld, maar ook op een aantal andere punten. Zo werd het personeel van de slagerij uit Enschede ondervraagd hoe zij werden behandeld en welke werkzaamheden zij dagelijks moeten uitvoeren bij de slagerij uit Enschede. Verder kreeg de slagerij uit Enschede ook te maken met een aantal steekproeven van mysterieshoppers, waarbij de winkel werd getest op klantvriendelijkheid. Al deze punten waren meer dan goed bij de slagerij uit Enschede en ze haalden dan ook meer dan verdiend de prijs van de beste slagerij van Nederland binnen. De slagerij uit Enschede mag nu door naar de internationale verkiezingen.
